6 Aydan İtibaren Ek Gıdaya Geçiş: Mutfakta Pratik Rehber

Dünya Sağlık Örgütü, bebeklerin ilk 6 ay yalnızca anne sütüyle beslenmesini, 6. aydan sonra anne sütüne ek gıdalarla devam edilmesini önerir. Ek gıdaya ne zaman ve hangi gıdayla başlanacağı her bebek için farklıdır ve doktorla birlikte belirlenir. Bu yazıda o dönemin mutfak tarafını anlatıyoruz: hazırlık, kıvam, hijyen, saklama ve etiket okuma.

Ek gıda planını doktorunuzla yapın

Hangi gıdaya ne zaman başlanacağı, yeni gıdaların nasıl tanıtılacağı ve miktarlar bebeğinizin durumuna göre değişir. Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin. Bu rehberdeki öneriler mutfakta hazırlıkla ilgilidir; bir beslenme planı değildir.

Kıvam: pürüzsüzden pütürlüye

Ek gıda döneminin başında mamalar ve püreler genellikle pürüzsüz hazırlanır; ilerleyen aylarda kıvam doktorunuzun önerisine göre koyulaştırılır. Kıvamı sıvı miktarıyla ayarlayabilirsiniz: daha akışkan bir mama için sıvıyı artırın, daha yoğun bir mama için pişirme süresini uzatın. Blender, çatal ve ince süzgeç bu dönemin en kullanışlı araçlarıdır.

Mutfakta hijyen ve hazırlık

• Mama hazırlamadan önce ellerinizi yıkayın; kap, kaşık ve cezveyi sıcak suyla temizleyin.
• Çiğ et ve tavuk için kullandığınız kesme tahtasını sebze ve meyve için ayrı tutun.
• Kullanacağınız miktarı ayrı bir kaba alın, ana pakete ıslak kaşık sokmayın.
• Mamayı her öğün taze hazırlayın, vermeden önce sıcaklığını kontrol edin.

Etiket okuma ve alerjenler

Ek gıda için seçtiğiniz ürünlerin etiketinde içindekiler, alerjen uyarısı ve saklama bilgisi bulunur. Glüten, susam ve süt ürünü gibi alerjenler etikette ayrıca belirtilir; örneğin irmik ve kaşık mamalarımızda glüten, tahinde susam uyarısı vardır. Alerjen içeren gıdaları ne zaman ve nasıl tanıtacağınızı doktorunuzla konuşun.

İlgili yazı: Bebek ek gıdasında organik ürün seçerken nelere dikkat edilmeli?

Aylara göre ürün listelerimiz

Sitemizde ürünleri aylara göre gruplandırdık. Sitemizdeki aylara göre listeler ürünleri bulmayı kolaylaştırmak içindir, bir beslenme önerisi değildir.

• +6 Ay: bebek irmiği, pirinç unu, yulaf unu ve ezmesi, tarhana, pekmez ve özler, kaşık mamaları.
• +7 Ay: sebzeli makarnalar, kuskus, şehriyeler, keçiboynuzu unu.
• +8 Ay: rüşeym, rüşeymli irmik ve pirinç unu, tahin.
• +9 Ay: mercimek, nohut, bulgur, kuru fasulye ve pirinç.

Saklama

Koruyucu içermeyen un, irmik, tahıl ve bakliyat ürünlerinin açılmamış olsa bile buzdolabında saklanması önerilir. Pekmez, öz ve tahin serin ve kuru bir dolapta, kaşık mamaları ise güneş görmeyen, serin ve kuru bir ortamda saklanır.

İlgili yazı: Ev yapımı ek gıda nasıl hazırlanır ve saklanır?

Sık sorulan sorular

Ek gıdaya ne zaman başlanır?

Dünya Sağlık Örgütü ilk 6 ay yalnızca anne sütü önerir. Ek gıdaya başlama zamanını doktorunuzla birlikte belirleyin.

Mama kıvamı nasıl ayarlanır?

Daha akışkan bir mama için sıvıyı artırın, daha yoğun bir mama için pişirme süresini uzatın.

Hazırlanan mama saklanabilir mi?

Kaşık mamalarımızın etiketindeki öneri, mamayı her öğün taze hazırlamak ve artanı tüketmemektir.

Alerjenler etikette nasıl gösterilir?

Glüten, susam ve süt ürünü gibi alerjenler etiketteki alerjen uyarısında ayrıca belirtilir.

Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin. Anne sütü bebek beslenmesi için en uygun besindir; ek gıdalar anne sütünün yerine geçmez.

Yazan: Soul Kitchen Organik Ürünler Ailesi
Kaynakça gösterilmeden alıntı, kopyalama ve yayın yapılamaz.