Organik Üzüm Pekmezi: Nasıl Kullanılır, Bebeklere Ne Zaman Verilir?

Üzüm pekmezi, üzüm suyunun koyulaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir üründür. Soul Kitchen Organik Ürünler'in Organik Üzüm Pekmezi soğuk sıkım yöntemiyle hazırlanır ve şeker ilavesizdir. Bu yazıda pekmezimizin nasıl üretildiğini, mutfakta nasıl kullanılacağını ve bebeklere vermeden önce nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatıyoruz.

Organik üzüm pekmezi nasıl üretilir?

Organik Üzüm Pekmezi'nin içinde yalnızca organik üzüm vardır. Renklendirici, tatlandırıcı, kıvam arttırıcı, katkı maddesi ve koruyucu içermez.

Üretimde önce üzümün suyu soğuk sıkım yöntemiyle alınır. Bu su, sıcaklığı 70 dereceyi geçmeyecek şekilde kapalı kazanlı bir sistemde koyulaştırılarak pekmez elde edilir.

İlgili yazı: Soğuk sıkım pekmez nedir? Klasik pekmezden farkı

Üzüm pekmezi nasıl kullanılır?

Üzüm pekmezi yumuşak, meyvemsi bir tada sahiptir.

• Kahvaltıda tek başına ya da tahinle karıştırılarak.
• Yoğurdun, yulaf lapasının ve sütlü tatlıların üzerinde.
• Kek ve kurabiyede şekerin bir kısmının yerine.
• Ev yapımı mama ve muhallebiyi tatlandırmak için. Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin.

Pekmezli iki tarif

Pekmezi tariflerde ocaktan aldıktan sonra eklemek tadını belirgin tutar.

Pekmezli irmik muhallebisi

Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı organik bebek irmiği
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Yapılışı:

1. İrmiği soğuk suyla cezvede karıştırın.
2. Kaynayana kadar sürekli karıştırın, kısık ateşte 3 dakika daha pişirin.
3. Ocaktan alıp pekmezi ekleyin, ılıtarak servis edin.

Tahin-pekmez

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Yapılışı:

1. Tahini kavanozda iyice karıştırın.
2. Kaseye alıp pekmezi azar azar ekleyerek çırpın.

Üzüm pekmezi bebeklere ne zaman verilir?

Sitemizde üzüm pekmezi +6 Ay listesinde yer alır; bu liste ürünleri bulmayı kolaylaştırmak içindir, bir beslenme önerisi değildir. Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin. Pekmezi bebeğinizin beslenmesine eklemeden önce doktorunuza danışın.

Pekmez neden şekerlenir, nasıl saklanır?

Pekmez meyveden elde edildiği için zamanla şekerlenebilir; meyvede doğal olarak bulunan tartarik asit de dibe çökebilir. Bu bozulma anlamına gelmez. Kavanozu yaklaşık 70 derecelik sıcak su dolu bir kapta bekletirseniz eski kıvamına döner.

Pekmezin buzdolabında saklanması gerekmez. Her mevsim güneş görmeyen, kokusuz, rutubetsiz ve serin bir yerde, kapağı kapalı saklayın; kavanoza ıslak kaşık sokmayın.

Pekmez mi, öz mü?

Özlerimiz pekmezden üretilir: pekmez vakum tankında daha da koyulaştırılarak öz elde edilir. İkisi de şeker ilavesizdir; pekmezler 380 g, özler 315 g kavanozda sunulur.

Sık sorulan sorular

Üzüm pekmezine şeker eklenir mi?

Hayır. Organik Üzüm Pekmezi şeker ilavesizdir; içinde yalnızca organik üzüm vardır. Besin tablosundaki şeker meyvenin kendi şekeridir.

Üzüm pekmezi bebeklere verilir mi?

Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin. Pekmezi eklemeden önce doktorunuza danışın.

Pekmezim şekerlendi, bozuldu mu?

Hayır. Kavanozu yaklaşık 70 derecelik sıcak su dolu bir kapta bekletirseniz eski kıvamına döner.

Pekmez buzdolabında mı saklanır?

Hayır. Güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde, kapağı kapalı saklanması yeterlidir.

Ek gıdaya başlama zamanını ve bebeğinize uygun gıdaları doktorunuzla birlikte belirleyin. Anne sütü bebek beslenmesi için en uygun besindir; ek gıdalar anne sütünün yerine geçmez.

Yazan: Soul Kitchen Organik Ürünler Ailesi
Kaynakça gösterilmeden alıntı, kopyalama ve yayın yapılamaz.